Annyeong Haseyo Yeorobun!
Rasanya sudah berbulan-bulan saya tidak memposting Blog ini, rasanya Kangeeen banget. Banyak sekali teman-teman yang menanyakan kapan mau posting lagi bahkan banyak pertanyaan tentang bahasa korea dan request lagu yang belum bisa saya jawab , jadi sekali lagi saya minta maaf kepada semua teman-teman. Saya tidak bisa berjanji tapi mudah-mudahan saya bisa segera menjawabnya satu persatu.
Untuk hari ini, karena ini yang pertama kali saya posting di tahun 2010, saya mau kasih postingan yang ringan-ringan dulu karena saya sedang tidak bisa memikirkan yang berat-berat dulu he he he(alasan aja...!), apa itu? Yang jelas bukan kapas atau kerupuk, tapi resep masakan. Masakan apa ya? Ok, karena banyak permintaan resep masakan korea dari teman-teman, dipostingan ini saya mau kasih dua resep, yaitu JJajangmyun & Kimbab. Kedua-duanya sudah pernah saya coba, dan kecuali bahan dasarnya, semuanya saya pakai bahan Indonesia asli. Dan hasilnya? Dilihat aja yuk!
Jjajangmyun(Mie kare Hitam)
Bahan2:#
Mie Korea (bentuknya agak lebar2 warnanya putih)
# Saus Chunjang -춘장 (saus dari black bean paste)
-ssst…kl dua resep diatas susah dicari, bisa diganti mie jjajangmyun instan belinya di Carrefour juga ada (harganya kurang lebih Rp. 16.000 an), tapi kl langsung dimasak seperti kita bikin indomie tanpa campuran apa-apa lagi, pasti teman-teman dijamin gak doyan deh, makanya ikutin resep ini ya!
# Daging dipotong tipis kecil2/Sosis
# Sawi putih diiris halus(gak pake gak apa2)
# Bawang Putih dirajang
# Bawang bombay dirajang
# Kentang dipotong kotak kecil (gak pake gak apa2)
# Wortel dipotong kotak kecil
# Daun Bawang diiris halus
# Minyak Wijen
# Gula dan Garam secukupnya
Cara membuat :
# Masak air hingga mendidih.
# Masak mie instan hingga matang - angkat - tiriskan
# Tumis bawang Putih & bombay dengan minyak wijen sampai harum
# Masukan irisan daging, aduk hingga daging berubah warna tambahkan air sedikit
# Masukan bumbu instan yang ada didalam mie jjajangmyun, aduk rata.
# Masukan kentang-wortel, aduk sampai matang
# Masukan sawi putih, aduk hingga rata.
# tambahkan minyak wijen, gula dan garam sampai rasanya pas.
# Kalau terlalu kental bisa ditambah sedikit air .. tapi jangan sampai encer. Saus Jajangmyon harus agak kental.
# sajikan mie yang sudah direbus di dalam mangkuk atau piring, siram atasnya dengan bumbu jjajangmyun, kl mau pedas bisa ditambah saus atau cabe bubuk. Sebelum makan, diaduk-aduk dulu ya biar bumbunya merata.
Sekarang resep yang kedua:
Kimbab
Bahan2:
# Nori/Kim/rumput laut lembar
# Nasi putih dari beras yang pulen/atau ditambah beras ketan sedikit
# wortel iris panjang2(tumis dengan minyak wijen dan sedikit garam)
# Timun iris panjang2(tumis dengan minyak wijen dan sedikit garam)
# Daun Bayam (tumis dengan minyak wijen dan sedikit garam)
# Telur didadar bisa diris panjang2 atau lebar2
# Crab sosis/sosis daging ((tumis sebentar dengan minyak wijen dan sedikit garam)
# Minyak wijen, biji wijen digoreng tanpa minyak(kalau ada), garam/saus asin secukupnya
Cara membuat:
# siapkan selembar kim diatas kimbab/sushi roll (kl gak ada pake kertas untuk bungkus nasi aja atau apa aja yang bisa digunakan untuk menggulung)
# masukan nasi yang baru masak secukupnya disebuah mangkuk, tambahan minyak wijen, biji wijen dan gara/saus asin secukupnya aduk sampai rata
# taruh nasi merata di ¾ lembar kim dengan sedikit ditekan
# susun semua bahan, wortel, timun, bayam. Sosis dan telur dadar di tengah2 nasi
# Gulung perlahan dengan sedikit ditekan agar gulungan padat
# potong-potong seukuran 1 sampai 1 ½ cm
Caah…bagaimana? gampangkan? Sekarang dicoba bikin ya….kl ada yang perlu ditanyakan silahkan Tanya, kalau gak ada segera bikin dan laporkan. Ok, ditunggu!
Ps. Mianhaeyo, kalo fotonya gak jelas dan buram, maklum difoto pake kamera 5MP tapi dari Hpku yang harus segera dilem biru jadi gak maksimal…he he he…
Labels : Free Wallpapers | Supercar wallpapers | Exotic Moge | MotoGP | Free Nature | car body design
21 komentar:
Jjajangmyeon rasanya kaya Mie-goerng kan? Waktu saya mencoba instan mie goreng, saya rasa gitu.. Kamu sudah tahu banyak tentang Korea dan makanan2 Korea jadi, saya kira kalau kamu buka restoran tidak jadi masalah! = )
Keep up the posting!
Juyeon
Iya betul, memang seperti mie goreng....
buka restoran? saya mau sekali kalau buka restoran korea tapi harganya jangan mahal. karena restoran korea disini mahal-mahal ya.
nanti kalau saya punya uang banyak saya mau buka restoran, Juyeon bantu saya cari resep masakan korea yang lain ya, terima kasih
eonni.. ini maria (http://www.facebook.com/dian.puspitasari1?ref=mf#/profile.php?ref=profile&id=1593315396)
eonni, aku belum pernah coba jajangmyeon.. tapi, kalau ramyun nya sudah.. karena ga ada didekat carrefour rumah ku, jadi kalau mampir kesana aku belinya ramyun yg rasa kimchi sama rasa hot mushrooms.. lumayan juga harganya. sama kaya harga jajangmyun instant.
pernah, waktu nonton K-drama "coffe prince" lihat go eun-chan makan jajangmyun.. aku pengen banget coba. akhirnya aku buat jajangmyeon versi ku yang sedikit dimodifikasi. aku buat dari mie goreng, terus aku tambahin kecapnya yang banyak supaya kelihatan kaya jajangmyeon beneran.. hihi.
nori untuk buat kimbabnya ada di carrefour juga? tapi, di carrefour dekat rumah ku juga ga ada~~ *hiks~* carrefour yang dimana eonni? dekat rumah eonni ya? ingin sekali coba buat kimbab sendiri dirumah.
Sepertinya bahan bakunya pada nggak ada di Samarinda nih :(
@maria: jjajangmyun enggak semanis rasa kecap, sbnrnya rasanya agak sedikit pahit/getir, makanya harus diolah lg bumbu instannya. biasanya di carrefour MT haryono, Tamini square, kramat jati ada. kl nori yg dicarrefour adanya yg kecil2, jd biasanya bl di supermarket korea
@Akin Ssi:oh~gak ada ya, dl teman saya org indo yg tinggal di korea pernah blg kl bumbu jjajang yg hitam itu bs diganti sama kluwek(tau kan?) tapi utk pastinya kutanya lg deh
ummm.. getir? berbanding terbalik sama yang aku bayangin ternyata..
nanti aku coba ke carrefour kramat jati.. walaupun kecil, lumayan untuk belajar buatnya..
mba, aku sepertinya bakal mencoba resep Korea kalo dah pulang ke Indo. lha di sini tinggal beli jadi, hihi. nakal ya? ;)
@maria: iya, nanti coba bikin ya!
@Mba Tri: enak ya tinggal makan, maunya jg gitu, tp gak apa2 deh, hitung2 buat tantangan he he he
halo salam kenal saya pecinta berat korea baik itu makanan music film etc,nah saya pernah nonton film korea n mereka selalu makan mie kecap, saya berusaha cari di bandung di korean mart tp sampai saat ini saya blm menemukannya.. n saya pernah liat di salah satu adegan filmnya mereka masak mie korea kecap tapi gimana caranya ya??? sepertinya enak kalou mie2 yg lain saya selalu mencoba baikk itu es krimnya kebetulan di tempat saya tinggal di bandung ada korean mart jd tdk terlalu susah es krim mereka juga enak tapi model yg baru berbeda rasa dgn es krim kita yg rasanya terlalu manis jd bawaanya enek..mks
salam kenal haneul....
wah kl korean mart pasti ada segala macam mie instan, coba deh tanya sama pelayannnya, atau coba cari nama lain jjajangmyon, biasanya mereka pake nama inggrisnya capageti. kl es krim yg enak itu bungu samanko(es krim bentuk ikan), pernah coba?
ok selamat mencari!
salam kenal,,saia tinggal di samarinda,,ada sih jual mie instan korea di planet swalayan,,tapi saia takut ga halal,habis ga ada logo halalnya sih,,gimana dunk?
annyeong !
aku jg udah pernah nyobain mie korea tp yg rebusnya. ansungtangmyun namanya. aku pngen bikin kimbap tapi kimnya (rumput laut kering) dmn ya?. aku cari2 d carefour, giant, hypermart ga da dmn2.
gomawoo ^^
ane di korea dah hampir 2 tahun dan sekarang masih di korea. kalau ada waktu kunjungi blog ane www.akbar-el-hamed.blogspot.com thanks
@blue ice: iya memang ada bbrp yg gak halal alias mengandung babi. tapi untuk kemasan skrg rata2 sudah ada label halalnya sm kompsisinya dlm bahasa indonesia dr depkes kok coba dicek lagi
@hooners:kim yg lebara kadang ada di carefour, lottemart atau yg jelas ya di supermarket korea
@Akbar: makasih kunjungannya :)
Cari resep Chunjangnya susah ya Dian ssi... (apa sayanya ya yg kurang nyari ya? he).
Bikin pke Pasta jg bisa... xD
Bikin pke Pasta jg bisa... xD
Itu saus jajamyeon yg di jual di carrefour halal gk ???
Kak rasanya apa memang pahit ya?beli jajangmyeon instannya.
Trs kmrn jg terlanjur beli pastanya..apa pastanya jg pahit ya?cara ngolahnya biar gak pahit gmn ya?
Kak rasanya apa memang pahit ya?beli jajangmyeon instannya.
Trs kmrn jg terlanjur beli pastanya..apa pastanya jg pahit ya?cara ngolahnya biar gak pahit gmn ya?
Kak rasanya apa memang pahit ya?beli jajangmyeon instannya.
Trs kmrn jg terlanjur beli pastanya..apa pastanya jg pahit ya?cara ngolahnya biar gak pahit gmn ya?
Posting Komentar